De la parcelle au consomateur
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Le chemin de la fraise après la récolte
La majorité des fraises cueillies dans le département sont expédiées un peu partout en France.
Avant d’être commercialisées, les fraises sont contrôlées par un agréeur (taux de sucre, calibre, aspect, …) dans les stations d’expédition ou les coopératives.
Après ce travail, les barquettes de fraises sont préparées (filmée ou non, avec couvercle, etc.), pour être commercialisées.
Les produits seront palettisés en fonction de la commande du client. Les palettes seront expédiées sur leur lieu de vente par l’intermédiaire d’un transporteur.
Le consommateur pourra trouver des fraises sur les étals, et les déguster !
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