Eton Mess aux fraises Charlotte

desserts



Crédit Photo : Jean-Pierre Dubouil - Com'Sud



Eton Mess aux fraises Charlotte


Ingrédients

500g de Fraises Charlotte
6 meringues
20 cl de crème liquide entière
50 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre glace
Une demi grenade pour le déco


nombre-de-personne6 personnes

difficultefacile

temps-de-preparation10 MIN

charlotte


separation


Préparation

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en dés assez grossiers.
Mettez une dizaine de fraises de côté pour la décoration.

Dans un bol, mettez le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace.
Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème à la consistance d’une chantilly.

Concassez les meringues grossièrement et ajoutez-les à la crème. Mélangez.
Ajoutez vos fraises coupées en dés et mélangez juste un peu afin d’avoir un effet marbré.

Déposez votre mélange dans 6 verrines.
Décorez avec les fraises restantes et quelques grains de grenade.


separation


PARTAGER :

eton mess aux fraises charlotte