Far aux fraises

Préparez un gâteau gourmand aux allures de Bretagne à base de fraises Label rouge !

Crédit Photo : Jean-Pierre Dubouil - Com'Sud

Far aux fraises

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu.

Incorporer la farine et verser petit à petit le lait froid.

Équeuter les fraises, les découper en 4.

Dans une poêle, les faire sauter rapidement (1 à 2 minutes) dans 30 g de beurre avec les 2 cuillères à soupe de sucre et les laisser refroidir.

Faire fondre 60 g de beurre à feu doux. 

A l’aide d’un pinceau, beurrer le plat.

Répartir la préparation des fraises poêlées dans le plat et verser dessus la pâte.

Enfourner 20-25 minutes selon les fours.

Une fois, le dessus doré, déguster tiède ou froid accompagné de fraises.