Lavez, équeutez et coupez les fraises en 4.
Lavez également les fruits rouges.

Dans un saladier, mélangez avec un fouet les jaunes d’oeufs, le mascarpone et le sucre blanc.
Couvrez le fond d’un plat à gratin avec les biscuits à la cuillère.
Couvrez-les avec votre appareil à gratin puis déposez les fruits par dessus.
Saupoudrez avec 4 cuillères à soupe de cassonnade.

Faites cuire au four pendant 10 minutes.
Servez chaud ou tiède.