Sorbet à la Fraises Label Rouge

Recette proposée par Océane du blog 1, 2, 3 …petits plats lors du concours Fraise Label Rouge 2011

Crédit Photo : www.dasbrau.com

Sorbet à la Fraises Label Rouge

Préparation

Lavez, équetez et coupez les fraises en deux.
Dans une casserole, mettre l’eau, le sucre et les fraises.
Faites cuire 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
Mixez avec un mixer plongeant. Passez ce coulis au chinois pour enlever les grains.
Placez dans un bac et attendre 30 min avant de mettre au congélateur.
Remuez toutes les 10 min afin d’éviter la formation de cristaux.