Tartare thon avocat fraise

plats



Crédit Photo : Jean-Pierre Dubouil - Com'Sud



Tartare thon avocat fraise


Ingrédients

  • 400 g de filet de thon frais
  • 125 g de fraises
  • 2 avocats
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 citron vert
  • 1 échalote
  • 15 g de graines de sésame grillées
  • Gingembre frais
  • Huile d’olive
  • Poivre


nombre-de-personne4 personnes

temps-de-preparation20 MIN

ciflorette


separation


Préparation

Hacher finement le thon, réservez au frais.
Taillez les fraises en petits dés réguliers ainsi que les avocats.

Ciselez finement la ciboulette et l’échalote.
Dans un saladier réunir l’ensemble des ingrédients ci-dessus.

Râpez le zeste d’un citron vert, et un peu de gingembre frais ainsi que des graines de sésame grillées.

Liez la préparation avec un peu d’huile d’olive et bien poivrer. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Dressez harmonieusement.


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